Cortes

Picaña choice 200gr.

$260.00

Selección exclusiva de cortes a la parrilla, preparados al punto exacto para resaltar su jugosidad y sabor.

Picaña maracuyá choice 200gr.

$290.00

$290.00

Asado de tira 200gr.

$290.00

Arrachera 200gr.

$290.00

$220.00

Costilla de res al vapor 200gr.

Vacío choice 200gr.

Rib Eye Prime 800gr.

$1,490.00

Rib eye prime, parrillado a las brasas, acompañado con papa al horno rústica, con tocino y perejil.

Hawaiian Rib Eye 400gr.

$800.00

Rib eye marinado por 24 hrs. en salsa de piña, vino tinto, soya y especias, acompañado con papa al horno rústica.

Tomahawk Prime 1kg (con hueso)

$2,100.00

A la parrilla, acompañado con puré de papa.

Chamorro 1kg (con hueso)

$500.00

Marinado en adobo de chiles y chocolate, acompañado con un timbal de arroz y ensalada fresca.

Salmón al grill

$340.00

Salmón a término deseado en cama de espinaca, papas fritas en cubos, salsa de morrón asado, decorado con flor comestible y mizuna.

Rack de Cordero 300gr.

$670.00

Pescado Beurre Blanc 200gr.

Corte francés encostrado en cajún con especias, base de marinado tropical, acompañado con papa al horno rellena de sour cream y queso cheddar.

Robalo bañado en salsa de mantequilla y alcaparra, decorado con poro frito, tomate cherry y cebollín chino picado.

$360.00

Camarones al coco 7 pzas. 200gr.

Empanizados con una mezcla de panko y coco, acompañados con sweet chili.

$340.00

Smash Burger 300gr.

$490.00

Carne wagyu, pan brioche, aderezo smash, caramelizado de cebolla y tocino, con guarnición de papas a la francesa trufadas.